Ihana tattarileipä

Hei, täältä flunssalaisen luolasta. Kovin jo mieli laukkausi kuntosalilla, mutta tämä flunssa vain pitää tiukasti pintansa. Luulin jo alkuviikosta olevani terve, ja kävin otattamassa kuvat nettisivujani varten. Mutta luulin väärin, oi niin väärin.

Kaupassa kun en ole päässyt käymään, päätin keksiä keittiön antimista kuitenkin jotain murua rinnan alle. Ja näin syntyi ihastuttava tattarileipä. Muokkasin erään kauraleivän reseptiä ja lopputulos oli todella miellyttävä. Tätä tulen tekemään uudemman kerran! 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Ihana tattarileipä

Resepti on tehty sinnepäin tyylillä, eli vastuu siirtyy kullekkin leipurille itselleen, hih.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Resepti:

6dl kädenlämpöistä vettä

4dl tattarihiutaleita

n. 6-7 dl gluteenittomia karkeita jauhoja (esim Semper grov mix)

noin tl psylliumia ja ksantaania

1 ps kuivahiivaa

1tl suolaa

3-5 rkl sokeria

1dl oliivi- tai rypsiöljyä

2 kanamunaa (plus voiteluun vielä yksi)

How to:

Kaada kädenlämpöinen vesi isoon astiaan, lisää tattarihiutaleet, kuivahiiva, suola ja sokeri (sekä psyllium ja ksantaani, ei pakollisia) Annan tekeytyä noin 5minuuttia.

Lisää sitten jauhoja pikkuhiljaa, sitten kanamunat ja viimeisenä öljy. Anna kohota noin 30 min.

Kaada taikina vuokaan, päällystä tattarihiutaleilla ja voitele kanamunalla.

Paista leipä uunissa 225 asteessa noin 20-30 min, kunnes pinta on kullanruskea.

Odota ja nauti! 🙂

Patu

www.pauliinaolivia.fi

2 vastausta artikkeliin “Ihana tattarileipä”

  1. Heippa! Kuules oon tekemässä tilausta tonne Missguidedille, olisko jotain vinkkiä vaatteiden kokoluokista: onko ”normaalin” kokoisia, tiukkoja vai isoja kokoja? Käytän alaosissa varmaan about samoja kokoja kuin sinä, ja yläosissa samoja tai vähän pienempiä (them lil’ boobs). Mietin tässä, että jos tilaan tiukempaa kynähametta sieltä, että onko koko L vai XL, vai meneekö edes ne, ja taas toisaalta ovatko nuo liian isoja… Aina uuden nettikaupan tuotteista kun ei tiedä, ennen kuin on kokeillut! Kiitos jos jaksaisit vastata 🙂

    Aurinkoista viikonloppua!

    • Moikka! Samaa kovasti mietin itsekkin ja googlettelin, että mitä muut tilaajat ovat sanoneet. koot kuitenkin pitävät hyvin paikkaansa. Itse tilasin alaosan kokona 40 eli L ja yläosa oli joko 38 tai 40, riippuen materiaalista. Yhden 38 paidan jouduin palauttamaan, koska se oli todella pieni juurikin rintojen kohdalta.

      Tuo nahkamekko oli aika piukea, mutta se johtui vain mekon mallista (vältän se päällä korkeita rappusia :D), isompi koko olisi pyörinyt päällä.

      No, prob! Tietenkin vastaan 🙂

      Samoin! 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 
Tykkää jutusta